Gut gemahlen – gewusst wie!

Gastromatec Kaffeemühlen

Es ist nicht leicht die richtige Kaffeemühle zu finden, die den unterschiedlichen Anforderungen eines speziellen Kaffeeblends gerecht wird. Die Art und Technik des Mahlwerkes, Größe der Mahlscheiben und die Mahlgeschwindigkeit sind Parameter, die zu ganz unterschiedlichen Mahlergebnissen führen können, je nachdem für welche Kaffeespezialität das Mahlgut verwendet werden soll. Entscheidend ist die Mahlqualität, die sich insbesondere durch besonders homogenes Mahlgut auszeichnen muss.

Viele Gastronomen im Cafe-, Bistro- und Restaurationsbetrieben verwenden deshalb oft noch eine zweite oder sogar dritte Mühle. Vor allem wenn French Press, Cold Brewed Coffee und Filterkaffee angeboten werden.

Oft genügt jedoch eine gute Mühle, um für die verschiedenen Kaffeegetränke bestes Mahlgut zu erzeugen. So kann mit einer „echten“ stufenlosen Mahlgradeinstellung z. B. das Mahlgut exakt auf das Kaffeeprodukt abgestimmt werden.

Gastromatec hilft Ihnen, aus der großen Auswahl (Haushaltsmühlen, Ladenmühlen & Gastromühlen) unserer beiden Mühlen-Hersteller, die passende Mühle und Mahl-Lösung herauszusuchen. Ein Mahl-Test bei uns am Standort Gundelfingen oder auch in Ihrem Betrieb wird Sie sicher überzeugen. So finden Sie sicher die Kaffee-Mühle für höchstens Kaffeegeschmack.

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