La Cimbali – M40
Die La Cimbali M40 führt die Formensprache der M200 fort und schafft erstmals ein durchgängiges Family Feeling innerhalb der Serie. Entwickelt von Valerio Cometti und V12 Design verbindet sie hochwertige Materialien wie Aluminiumdruckguss und Stahl mit einer klaren, modernen Linienführung. Gleichzeitig wurde das Design so angepasst, dass es den vielfältigen Anforderungen professioneller Betriebe gerecht wird.
Auch ergonomisch setzt die M40 neue Maßstäbe: Die zentral platzierten Kaffee-Einheiten und die kompakte Bauweise erleichtern die Arbeit selbst bei wenig Platz, während das geringere Gewicht die Installation und Handhabung optimiert. Dank Cold-Touch-Dampflanzen arbeitet der Barista sicher und effizient, besonders in Stoßzeiten.
Die digitale Bedienung wurde komplett neu gedacht. Ein breites, geneigtes Bedienpanel aus gehärtetem Glas, kapazitive Tasten und eine frei anpassbare Benutzeroberfläche machen die Navigation schnell und intuitiv. Rezepte lassen sich flexibel anlegen, Symbole individuell gestalten und Abläufe mit wenigen Berührungen steuern – perfekt für Betriebe mit wechselndem Personal oder hohem Getränkevolumen.
Technologie, Nachhaltigkeit & Effizienz
Im Inneren der M40 arbeitet das neue ECO-Smart Thermal System – eine nachhaltige Alternative zu klassischen Wärmetauschern. Die zentrale Erhitzung sorgt für konstante Ausgabetemperaturen und ermöglicht die Zubereitung auch bei niedrigeren Temperaturen, ohne Leistungseinbußen bei Dampf oder Heißwasser. Die Temperatur kann direkt am Display je nach Kaffeemischung gewählt werden, was maximale Flexibilität und hohe sensorische Präzision ermöglicht.
Die M40 überzeugt zudem mit beeindruckenden Energieeinsparungen: 50 % kürzere Einschaltzeit, 55 % weniger Verbrauch beim ersten Aufheizen sowie im betriebsbereiten Modus und eine deutlich reduzierte CO₂-Belastung während der Nutzung.
Auch die Effizienz im Service wurde optimiert. Durch den modularen Aufbau ohne separate Gehäuseeinheiten lässt sich die Maschine schneller warten – bis zu 30 % Zeitersparnis im Vergleich zum Vorgänger. Viele zentrale Einstellungen können barrierefrei vorgenommen werden, ohne dass ein Techniker eingreifen muss. Das senkt die laufenden Kosten und erhöht die Verfügbarkeit der Maschine im täglichen Betrieb.
